Resep Masakan Ayam Kecap

Bahan-bahan :

• 500 gram ayam, potong sesuai selera


• 3 sendok makan kecap manis


• 2 sendok makan kecap asin


• 1 sendok makan saus tiram


• 2 siung bawang putih, cincang halus


• 1 buah bawang bombay, potong dadu


• 2 batang daun bawang, potong-potong


• 1 buah wortel, potong dadu (opsional)


• 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional)


• Minyak untuk menumis


• Garam secukupnya


• Merica secukupnya


• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.


2. Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.


3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata hingga ayam berbalut bumbu.


4. Tuang sedikit air (sekitar setengah gelas) dan biarkan mendidih. Biarkan ayam matang dan bumbu meresap.


5. Setelah ayam matang, tambahkan potongan bawang bombay dan cabai (jika menggunakan). Aduk rata dan biarkan sayuran setengah matang.


6. Tes rasa, tambahkan garam dan merica sesuai selera.


7. Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat dari api.


8. Ayam kecap siap disajikan. Nikmati saat hangat dengan nasi putih.